隊長日記

　金曜２軒目は、座裏方面へ移動して、


　立ち呑み居酒屋（アホンダラおっちゃんの店）はせどんへ。


　もうすぐ６周年を迎えられます。


　生ビール。


　本日のおすすめから


　サヨリは注文してからさばかれて


　あぶった皮もついてくるのがうれしい。


　生まぐろ赤身造り。


　ハイボールにチェンジして、


　牛肉きんぴらをつまみつつ、以前に働いていた方が東京から帰ってきていて、話が長く続きました。

　立ち呑み居酒屋（アホンダラおっちゃんの店）はせどん
大阪市中央区難波４－６－15
【足メモ】難波交差点１筋南を西へ約60m南側
　営業時間：17時～23時30分

　立ち呑み居酒屋（アホンダラおっちゃんの店）はせどんの全記事

　　　　　

　金曜日。仕事が終わってけっこう寝てしまい、遅い時間に。それでもちょいと外出して、


　全国珍味・名物　難波酒場の前を通ったらちょうど帰ったお客さんの皿を下げている店長が見えたので、入れ替わるようにその席へ。。


　生ビールに


　ポテトサラダと


　ネバネバ納豆。


　ドドッとお客さんが入り注文が重なったので、２杯目からはキープの焼酎で自作の麦焼酎ソーダ割りを。


　ピリ辛ウインナーをつまみつつ、隣で地獄豆腐にチャレンジしている方々とも話をしていたら時間が過ぎていきました。

　全国珍味・名物　難波酒場
大阪市浪速区難波中３－５－12
【足メモ】元町２交差点（四ツ橋・御堂筋合流）南へすぐ東側
営業時間：16時～27時　月火～24時

　全国珍味・名物　難波酒場の全記事
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　月曜日。心斎橋方面へ向かい、


　炭火焼鶏　温（あつ）へ。この度、北浜へ移転されてるとのことで、ミナミでは最後の訪問となりました。


　生ビール。


　コースは、鳥刺しつきおまかせコース。ですが、ボリュームがあるとのことで、少し控えめにしてもらいました。


　お通しはささみ明太子。


　鳥刺しは漬けささみウニ乗せや、醤油麹乗せ、鴨などに、


　生レバーと心、心残り。


　串１本目。見た目はふつうですが、


　後ろを向けると、ウニがトロッと…ささみウニ挟み。


　皮のパリパリもいいそで。


　ササミの揚げくるみ（別名・くるみちゃん）。


　こころに、


　脂の乗ったとろ。


　西都・岩倉田舎ン田舎　三段じこみは麦ン味のソーダ割りへ。


　そして、0.01mmの超薄削り可能な機械を使い、指宿一本釣り本枯節の鰹節が登場。


　加賀レンコン、土ごぼう、菜の花の野菜焼きに、それをたっぷりと乗せます。乗せるときからええ香り。


　鴨ロースにはカラスミと柚子胡椒が散らしてあるのですが、


　最後にそれを集め鰹節とマゼマゼしてオツな一品に（笑）。


　鴨ももに


　つくね。


　そして、つくねのタレと卵黄が残った皿に、ご飯を投入。


　ここからが、この鰹節の本領発揮。


　ドーンと遠慮なく乗せて、


　スープとともに


　特製（笑）玉子かけおかかごはん　つくねタレ風味。うまさは言わずもがな。

　北浜では民家を改装したお店になるとのことで、そちらも楽しみです。

　炭火焼鶏　温（あつ）
大阪市中央区心斎橋筋２－１－10　サンボアビル３Ｆ
【足メモ】八幡筋心斎橋と畳屋町間の中ほど北側
営業時間：18時～22時30分　日休み

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