2017. 12. 14  
 月曜日。遅めだけど間に合いそうなので、

11店前2140
 なにわフレンチ Begin(びぎん)へ。

12エーデルピルス
 エーデルピルス

13M1

14M2
 この日のメニュー。

15サラダ
 マスタお任せMIXサラダ明石蛸アマホリさんのトマトなど定番のほか、今回は

17香住カニ
 香住カニ

16内子キーウイ
 愛媛内子産キウイ

18庄内柿
 そして山形庄内産柿は見事に熟して、甘くとろけます。

19白
 次のメニューに合わせてもらった白ワインは、イタリアのファットリ ダニエリ ソアーヴェ

20根室たらソテームール貝
 しっかりかつしっとりとした身の根室たらソテーと、モンサンミシェルムール貝ワイン蒸し。クリームも入っていてスープがうまく、

21パン
 もちろんパンが大活躍でした。

 なにわフレンチ Begin(びぎん)
大阪市中央区東心斎橋2-5-31 月虎51番館4F
【足メモ】周防町通りコンフォートホテル1Fポプラ斜め向かいのビル4F
営業時間:18時~23時 日曜休み
 ぐるなび 
 マスターのブログ「なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記」

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2017. 11. 10  
 ~片道480円!? 台風でも行く北海道・帯広ばんえい競馬ツアー~

 帯広の夜3軒目は、おばんざい よるの向かいにある長屋の入り口にある

51店前2400
 海鮮イタリアン ニコバル。日付が替わるころには閉店の店が多い中、ここは午前3時まで開いているようなので後回しにしました(笑)。

52D1

53D2
 ドリンクメニュー。

54乾杯
 サッポロクラシックなどで乾杯!!

55サラミ
 お通しはサラミ。

56M1

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69M9
 メニューいろいろ。

70おすすめ
 こちらが本日のおすすめ。

71白い卵のオムレツ
 白い卵のオムレツは、本当に白っぽくてビックリ。

72白い
 北海道産の米が飼料に使われていて、その影響で白くなっているようです。

73マルゲリータ
 マルゲリータは一般的な丸いものではなく、長方形。生地はとても薄く、端から持ち上げると曲がってしまいます(笑)。でもフニャフニャとかではなく、しっかりと焼いてあります。

74タバスコ
 いろいろ辛さが選べるようですが、おとなしく普通のタバスコで…。

75サングリア
 フルーツ感たっぷりなサングリアをいただくうちに、同行者はそろそろガス欠…というわけで、帯広の夜はここまでとなりました。

 海鮮イタリアン ニコバル
帯広市西1条南10
【足メモ】十勝乃長屋内
営業時間:17時~27時 金土祝前~28時
 HP

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2017. 06. 28  
 一度新今宮でチェックインしてもらい、再びミナミヘ。地下鉄堺筋線で北上し日本橋で下車。歩いているうちに「まだ行けるかも」と思い電話したら、

21店前2155
 大丈夫だったのでなにわフレンチ Begin(びぎん)へ。

22エーデルピルス
 エーデルピルス乾杯!!

23M1

24M2
 この日のメニュー。

25屋久島直送青ホタのカルパッチョ
 屋久島直送青ホタのカルパッチョ。初めて食べた青ホタは、青ダイともいうようで、しっかりとした身は透明感が高い。

26お任せMIXサラダ
 そして、ぜひ食べてもらいたかったマスタお任せMIXサラダ

27アマホリさんのトマト明石蛸初玉子
 アマホリさんのトマト明石蛸初玉子エビ鶏ハムなどなど。ボリュームに同行者も驚き。

28豪クランシーズレッド
 オーストラリアワインのクランシーズ レッドをいただき、強炭酸水もいただくと、ちょうど23時でした。

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2017. 04. 25  
 月曜日。だいぶ雨が降ったけど、少し落ち着いたときに家を出て、

01店前2150
 なにわフレンチ Begin(びぎん)へ。

02エーデルピルス
 エーデルピルス

03M1

04M2
 この日のメニュー。

05サラダ
 名物のMIXサラダは、

06滑川ホタルイカ
 富山滑川ホタルイカ明石蛸

07魚沼人参熊本タケノコ
 魚沼人参熊本タケノコ、プチッとした食感の河内長野アイスプラントなどなど。この時期ならではの山菜も、特製ドレッシングによく合います。

08天然マフグ白子のタレ焼き
 天然マフグ白子のタレ焼きは下にマッシュポテトが敷いてあり、タレを最後までいただけます。

09ダークホースシャルドネ
 名前がいい(笑)ダークホース シャルドネにして、久々なのでマスタといろいろ話をしていたら閉店時刻となりました。

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2016. 12. 07  
 月曜日。ちょっと遅い時間だけど、

21店前
 なにわフレンチ Begin(びぎん)へ。電話で問い合わせたら満席の時とかがあって、久々になりました。

22エーデルピルス
 エーデルピルス

23M1

24M2
 この日のメニュー。

25三重極上生キハダマグロのカルパッチョ
 おすすめから、三重極上生キハダマグロのカルパッチョ。キハダは脂の少ない赤身というイメージだけど、これは違いました。脂が乗りまくって、言われなければキハダとは分からないぐらいです。脂が濃いので、またソースがよく合います。

25サラダ
 続いてお任せMIXサラダばい貝二十日大根。真ん中に立っているのは丸オクラという生でも食べられるオクラ。

26サラダ2
 さらに中心部は初玉子鶏ハム海老などなど。その他野菜類もたっぷりで、自家製ドレッシングとともに。

27オハウ グラヴェルズピノ・グリ
 ワインに変えて、オハウ グラヴェルズ ピノ・グリ。色で分かるように、私が好きなとても濃厚なワインでした。

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痛風から9年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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