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2020. 11. 28  
 金曜日。久々に

01店前1930
 美酒嘉肴 杓子屋へ。

02生
 生ビール。

03かんぱちマリネ
 お通しカンパチのマリネ

04M
 この日のメニュー。残念ながら、お造り盛り合わせは、痛恨の取り忘れ…。

05大山鶏肝しっとり煮
 パサつきが全くない大山鶏肝しっとり煮

06松の司ひやおろし
 松の司ひやおろしで、

07センマイジャーキー
 ちょこっと出てきたのは噛めば噛むほどうまいセンマイジャーキー

08阿波尾鶏ハーブ焼グリル
 ハーフサイズの阿波尾鶏ハーブ焼グリル

09元酒

10ラベル
 伏見・招徳酒造の元酒から、

11プレーン
 プレーンチューハイへと進みました。

 美酒嘉肴 杓子屋
大阪市中央区東心斎橋2-3-20 日宝メトロセンター10号室
【足メモ】玉屋町三ツ寺筋から北へ約30m東側の路地を入って約15m南側

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2019. 03. 17  
 月曜の夜は、先日10周年を迎えられた

11店前2030
 美酒嘉肴 杓子屋へ。なかなか入れませんが、この日はうまく予約が取れました。

12生
 生ビール

13新わかめと生あおさの酢の物新子乗せ
 お通し新わかめと生あおさの酢の物新子乗せ

15M
 この日のメニュー。

15お造り盛り合わせ
 スタートはやっぱりお造り盛り合わせ天然鮪瀬戸内地蛸鯛昆布じめさわら焼き霜太刀魚焼き霜蝦夷姫あわび、そしてウニ

17伯楽星純米吟醸おりがらみ
 さっそく日本酒方面へ。おすすめは伯楽星 純米吟醸おりがらみ

18東洋美人一歩おりがらみ
 東洋美人 一歩 おりがらみのWおりがらみで。

19宮崎豚肩ロース天ぷら
 宮崎豚肩ロース天ぷらは、豚天にありがちな薄切りではなく、ドンとぶつ切り。

20ラー油
 柚子胡椒などで下味もついていますが、からし醤油や自家製ラー油も美味。

21チーズベーコンのスパイシーカリカリ焼き
 チーズベーコンのスパイシーカリカリ焼きをつまみつつ

22ライム
 生ライムチューハイを何杯もお代わりするのでありました。

 美酒嘉肴 杓子屋
大阪市中央区東心斎橋2-3-20 日宝メトロセンター10号室
【足メモ】玉屋町三ツ寺筋から北へ約30m東側の路地を入って約15m南側
営業時間:17時~23時 日祝休み

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2018. 07. 11  
 月曜日。なかなかタイミングが合わないうちにえらく久々になった

31店前2110
 美酒嘉肴 杓子屋へ。

32生
 生ビール

33夏野菜の冷製ラタトゥイユ
 お通し夏野菜の冷製ラタトゥイユ

34M
 この日のメニュー。

35天然平目赤身トロ蝦夷姫アワビとろさわら金目鯛
 お造り盛り合わせ天然平目まぐろの赤身とトロ蝦夷姫アワビトロさわら、そして金目鯛。これだけの種類を1人でも少しずついただけるのは、ありがたい。

36純米吟醸奥播磨夏の芳醇超辛
 日本酒は夏の酒。純米吟醸奥播磨 夏の芳醇超辛

37生青のりとしらす天ぷら
 生青のりとしらす天ぷらをつまみつつ、

38プレーン
 プレーンチューハイを飲みながら話をして、隣?へ移動します。

 美酒嘉肴 杓子屋
大阪市中央区東心斎橋2-3-20 日宝メトロセンター10号室
【足メモ】玉屋町三ツ寺筋から北へ約30m東側の路地を入って約15m南側
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2016. 08. 01  
 金曜日。ふと、

01店前2125
 美酒嘉肴 杓子屋へ「1人ですけど~」と聞いてみたら「空いてますよ~」と返ってきたので、行ってきました。

02生ビール
 生ビール

03M
 この日のメニュー。

04お造り
 いつものように、お造り盛り合わせからスタート。香川しまあじ徳島活はも熊本きびなご愛媛ヒラメインドまぐろ。中でも、しまあじの食感が抜群でした。

05来福純米吟醸超辛口
 さっそく日本酒へ。来福 純米吟醸超辛口

06大山鶏とろける肝の煮付け
 大山鶏とろける肝の煮付け。鶏肝って煮物にするとだいたいパサパサになるものですが、これは本当にとろけます。

07奥播磨奈津の芳醇超辛
 日本酒2つ目は奥播磨 夏の芳醇超辛。夏向けの酒はラベルも楽しい。

08とり天
 メニューにはなかったが、2階から鶏天との注文が入ったので、それに便乗(笑)。先日、大分でとり天もいただきましたが、まあそれとは別物ですね。これぞジューシーで外はカリッと。抹茶塩もよく合いました。

 美酒嘉肴 杓子屋
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2016. 04. 09  
 金曜日。とある方からお誘いをいただき、

01店前1900
 美酒嘉肴 杓子屋へ行きました。

02乾杯
 大分から出張で大阪へ来られている、とある方も参戦して生ビール乾杯!!

03ぼら貝
 お通しは、ぼら貝とからし菜

04m
 この日のメニュー。

04お造り
 まずは、お造り盛り合わせ

05お造り1
 天然インド鮪徳島とろ鰆香川活かんぱちに、

06お造り2
 愛媛産平目焼津金目鯛蝦夷姫アワビ。魚関係の仕事をされている同行者は、この中でも肉厚な平目を絶賛しておられました。

07白せんまい油ポン酢
 白せんまい油ポン酢は、噛むとせんまい自身から味が出て、ポン酢とよく合います。

08青森アピオスの塩揚げ
 青森アピオスの塩揚げ。アピオスはインディアンのスタミナ源といわれる栄養価が高い芋で、味も濃いです。

09すだち
 ビールの後は、焼酎、日本酒、そして私はすだちチューハイと三者三様にチェンジ。

10アツアツ色々野菜のオリーブオイル煮
 定番である色々野菜のオリーブ煮に、

11大粒ほたるいか酢味噌
 パンパンの大粒ほたるいか酢味噌。目もしっかりと取ってあって食べやすくなっています。

12沖縄島らっきょう天ぷら
 そして、沖縄島らっきょう天ぷらをつまみつつ「かつおタタキ理論」など面白い話が続きました。

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痛風から10年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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