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2012. 12. 12  
 月曜日。とある写真が気になったので…

01店前2255
 台所屋ケンちゃんへ行ってきました。

02生ビール
 例によって回数券(1杯550円→11枚5000円)使用の生ビール

03鯛の子ひじき揚げ菜っ葉炊いたん
 お通し鯛の子ひじき揚げと菜っ葉のたいたん。煮物は安定しています。

04M
 この日のおすすめ。ですが…

05まぐろP
 気になったのが、ケンちゃんが撮ったこの写真。いやあ、立派なマグロで。

06本マグロ造り
 というわけで、本マグロ造り。わさびを乗せて、甘さが引き立つような感じの脂です。ねっとりとした味わいの赤身もいい。

07クリームシチュー
 クリームシチューは、温め直してアツアツを。

08チューハイプレーン
 チューハイプレーン

10ぶり塩焼き
 カウンターの大皿にあった、ぶり塩焼きを思わず注文。4切れある中で、選考基準は「血合いの大きさ」。焼きでも煮物でも、ぶりは黒い部分の血合いがうまいと思う。

11にゅーめん
 シメにはにゅーめんをいただいて、温もって帰りました。

 台所屋ケンちゃん
大阪市中央区東心斎橋2-8-21 日宝畳屋町会館2F
【足メモ】畳屋町周防町(サンクス角)から南へすぐ東側 日宝畳屋町会館2Fの一番奥
営業時間:18時30分~27時 第2・4日曜休み

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痛風から10年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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