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2013. 11. 12  
 【一人鍋倶楽部】

 火曜日。10月も終わりに近づき、いよいよ一人鍋の季節が到来。

 今年の一発目は

41店前2305
 路地裏DINING T.Rで。

42生ビール
 生ビール

43M
 この日のおすすめ。

44河豚皮ポンズ480
 河豚皮ポンズ(480円)をつまんで、

45骨付きもも肉水炊き800
 本日の一人鍋は骨付きもも肉水炊き(800円)。阿波尾鶏を使用しています。

46水炊き2

47水炊き3
 骨付きの大きな身がゴロゴロ。骨離れも良く、軟らかく炊きあがってます。

48ダシ
 さて、残ったダシには…

49沸騰
 沸騰して中身がわかりません(笑)。

50うどん
 うどんを投入しました。

51うどん2
 脂と旨みをまとってうまい。

52ダシ2
 うどんは直接鍋に入れるのではなく、別鍋でゆでてから入れてくれるので、まだまだダシはきれい。なので…

53雑炊
 さらに雑炊を追加。

54雑炊2
 炭水化物祭りでお腹パンパンになりました。

 路地裏DINING T.R
大阪市中央区千日前2-3-24 久富千日プラザ1F
【足メモ】南海通り東へ福太郎の角を北すぐ東側
営業時間:17時~25時

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Author:センベロ隊長
痛風から10年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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