2015. 12. 31  
 ~冬の金沢へ!青春18きっぷの旅~

 夜になり、宿を出る頃にはほぼ雨は上がっていた。

 1軒目は、香林坊交差点からすぐの所にある

01店前1950
 おでん菊一

02M
 メニューいろいろ。

03生ビール
 生ビール

04おでんM
 こちらがおでんのメニュー。

05おでん鍋
 目の前には大きなおでん鍋があります。

06大根厚揚げ
 まずは大根厚揚げ。決して上品なタイプのおでんではありませんが、このクタクタ感もまたおでんの味。しっかりとだしがきいていて、ちょくちょく飲んでしまいます。

07たこ
 「硬ければ切りますよ~」との優しい声も出たたこですが、プリプリの身でちゃんと噛み切れます。

09焼酎ハイボール
 焼酎ハイボールに変えて、

08赤巻き
 金沢名物の赤巻

10だし巻き玉子
 だしの味がついているのに、さらにだしで煮込むという発想が面白いだし巻き玉子

10M
 そして、これ。


11かに面
 香箱がに…関西で言うセコガニをおでんの具材にした、かに面

12かに面2
 外子

13かに面3
 その下にはかに身

14かに面4
 さらにその下には内子。あらかじめ甲羅にセットされていて、注文があるたびにおでん鍋の端にある特設コーナー?で温められます。だしで煮ているということで、小さなかにすきといった趣。

15日栄
 日栄のぬる燗へ行き、

16甲羅酒
 かにを食べた後には、甲羅酒も。注がれてしばらく待つと、かにの風味が出てきます。

19かに面終了
 この後、別のおでん屋の前を通ったら、かに面は売り切れていました。1軒目に行っておいて正解だったようです。

 おでん菊一
石川県金沢市片町2-1-23
【足メモ】香林坊109の南側
17時~22時30分 火・木曜休み

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痛風から8年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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