難波中１

　月曜日。遅い時間になったがミナミ方面へ向かっていたら、


　嬉々わらまさのカウンターに空きを発見。これは、入らないわけにはいきません（笑）。


　東京でも大雪になるぐらい寒いのに、なぜか？アサヒスーパーデカイをチョイス。見た目から寒いです（笑）。


　この日のメニュー。


　この日のおまかせ４種盛りは


　インカのめざめカニ味噌のっけポテサラ、和牛上ミノ佃煮、


　炙り鶏皮ポンズにスルメイカ明太子。


　そして、大はまぐり酒蒸し。「大」が付くのに恥じない大きさで、どれだけ大きいかは…


　酒のために残しておいた（笑）、上ミノ佃煮の器と比較してもよくわかります。


　わらまさは冷酒だけでなく熱燗の酒もたくさんあり、選んでもらったのは阿波山田　純米65無濾過生詰。18～19度とちょい高めで熱燗なのも相まって、フッとくる強さです。


　それを、和牛ハイカラポンズでチビチビと。牛腸を低温でじっくりと揚げたもので、噛めば噛むほど味が出ます。


　最後はこれを…と思っていたのですが、残念ながら売り切れ。次は絶対にいただきたいところです。

　嬉々わらまさ
大阪市浪速区難波中１－９－10
【足メモ】地下鉄四つ橋線なんば駅31号出口から南へ約100m東側
営業時間：18時～29時　日曜休み

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