北海道

　～空路と鉄路で行く日本最北端への旅～

　宿でひと息入れて、夜の稚内。


　とはいっても、実のところあまりお店がなかったりする。


　なかなか味のある店構えな郷土料理　網元へ入ってみました。中も漁具がいっぱいに飾ってあります。






















　メニューいろいろですが、稚内で一番時間がかかるとか、


　なかなか辛口なひと言があったりします。


　ボードにはおすすめが。


　生ビール。


　お通しはいるかどうか聞いてくれましたが、せっかくなのでいただいたら、これまた立派なほたて煮付けが出てきました。もはや一品物です。


　稚内名物の蛸しゃぶですが、ここが元祖のようです。


　だしと


　タレは味噌風味ですかね。


　たこと野菜類が到着。


　薄くスライスされた蛸を


　サッとだしにくぐらせて、


　瞬間にフニャッとなるので、なんかお餅しゃぶしゃぶのような感じ。食感はちゃんとあり、野菜も細長く切ってあるからすぐに火が通ります。


　最後は残ったタレをだしで割り、出てきた味をみんないただきました。

　郷土料理　網元
稚内市中央１－３－18
【足メモ】中央２丁目交差点東１筋目を北へすぐ西側
営業時間：17時～23時
　稚内観光協会