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2022. 10. 06  
 月曜日。お盆で開いている店が少ない中、

01店前151800
 とある方となにわフレンチ Begin(びぎん)へ。何か違和感が…と思ったら、のれんの色が替わっていました。

02エーデルピルス
 まずはエーデルピルス乾杯!! 同行者は約2年ぶりの訪問だそうです。

03M1

04M2
 この日のメニュー。

05ホワイトショコラ
 とうもろこしのホワイトショコラはとても甘く、したたるほど水分があります。

06宮城県極上黒鮪腹カルパッチョ
 宮城県極上黒鮪腹カルパッチョは、

07島根県の醤油ベースソース
 島根県の醤油をベースにしたソースで。

08白
 さっそく白ワイン。

09マトゥアリージョナルソーヴィニヨンブランマルボロ
 今回は2人なのでボトル。マトゥアリージョナルソーヴィニヨンブランマルボロ

10名物MIXサラダ
 名物MIXサラダ

11鶏ムース水なす
 鶏ムースや水なすなど。

12もち豚と玉ねぎジャムと鶏レバーノパテ
 もち豚と玉ねぎジャムと鶏レバーのパテ

13イタリア産フレッシュサマートリュフのパスタ
 そして、イタリア産フレッシュサマートリュフのパスタ。パスタが隠れるほどサマートリュフが乗っていて、同行者が感激していました。

14パスタ2
 もちろん、続けて

15パン
 パンも頼み、ソースもしっかりいただきました。

 なにわフレンチ Begin(びぎん)
大阪市中央区東心斎橋2-5-31 月虎51番館4F
【足メモ】周防町通りコンフォートホテル1Fポプラ斜め向かいのビル4F
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Author:センベロ隊長
痛風から10年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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