2016. 04. 17  
 ~春の山陰18きっぷの旅~

 また朝日町方面へ出たのだが、

01店前2250
 さっきの徘徊で気になった、このお店。その時はまだ営業していなかったのだが、

02店前2
 今回はしっかりと明かりがついているので、燻製バー 燻 (いぶし)へ入りました。

03D1

04D2
 ドリンクメニュー。

05ジントニック
 ジントニック

06M1

07M2
 いろんな自家製燻製のほか、アテはいろいろと。

08おまかせ3種うずら枝豆カマベールチーズ
 自家製燻製から、おまかせ3種盛りうずら玉子枝豆カマンベールチーズ。うずらとチーズはありがちですが枝豆は初めてで、いい風味でうまい。

07正露丸
 さて、ここでも「正露丸」で通用しました(笑)ラフロイグ

 いろいろ話を聞いていたら、この周辺はスタートが遅く、ラーメン屋もだいたい21時からオープンで、この店もだいたい19時半~20時ぐらいに開けるとのこと。燻製の研究に大阪のお店にも行かれたとか。

08ジャックダニエルソーダ
 ジャックダニエルソーダを飲みつつ話を続けていると、ここの前オーナーが独立して米子駅近くに店を出すそうですが、なんとこの翌日がオープンとのこと。ちょうどその方も来られたのですが、滞在なら行けるけど残念ながら私は明日に帰るので…。
 
11消防
 米子の飲み屋事情なんかも聞かせてもらい、外へ出たら通りに消防車

12消防2
 どうやら酔っぱらいがこけて頭を打ったそうで救急車も来ていたが、なんで消防車が…?

 燻製バー 燻 (いぶし)
鳥取県米子市角盤町2-17
【足メモ】角盤町1交差点から北2筋目を左折すぐ
営業時間:19時30分頃~26時 日休み

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痛風から8年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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