2016. 05. 24  
 月曜日。夕方から強い雨が降り外出のタイミングをうかがっていたが、小康状態のときに出発して

11店前2230
 炭火焼きと創作料理 やっさんへ2度目の訪問。

12ビール
 生ビール

13M
 この日のメニュー。

14自家製炙りチャーシュー
 自家製炙りチャーシューは、大きめサイズでドーンと登場。脂の部分がトロントロンなのはもちろん、肉の部分もしっかりと肉々しい仕上がりで、噛んでいて楽しい。

15一口水ギョーザ
 一口水ギョーザでサッパリしたあとは、

16M2
 おいしすぎて心配という

17ホルモン揚げ
 ホルモン揚げ。ホルモンといってもフク(肺)の部分だけを使ってあって、焼き肉だとフカフカした感じの部位だが、揚げるとかなりしっかりとした食感に。

18ブドウチューハイ
 ぶどうチューハイを飲みつつマスターや常連さんと旅行の話をしていたが、とあるプランのを出したら「それ使うかも…」と言われ、お役に立てたのがうれしいです(笑)。

 炭火焼きと創作料理 やっさん
大阪市中央区東心斎橋2-8-12 ゴールドセンター1F
【足メモ】八幡筋畳屋町と笠屋町の中間あたり北側
営業時間:18時~26時

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痛風から8年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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