難波４・５

　水曜日。とある方からお誘いがあって、


　本場地鶏の店　かごんまへ。前はよく通るのですが、初訪問です。




　お献立。


　生ビールで乾杯!!


　お通しはポテトサラダ。


　さっそく地鶏鍋が登場。


　火を通している間に、


　かぼちゃと竹の子の煮物に、


　揚げ立てのさつま揚げ


　だんだん火が通ってきました。


　あっさりスープに、噛みしめば味が出てくる地鶏。中華麺が最初から入っているのが特徴的。


　これまた噛み応えがあるももたたき。


　香ばしい皮にんにく醤油焼き。醤油漬けされたにんにくも、そのままアテに。


　地鶏鍋はすぐにお代わり。




　シンプルだがうまい地鶏ささみサラダ。


　チューハイはなく、芋焼酎。前割りで、とげとげしくはなくまろやか。


　砂ずり塩胡椒焼きのコリコリを楽しんだあとは、




　シメの雑炊。


　デザート？に桜島小みかんをもらい、


　芋けんぴをつまみつつ雑談が続き、口の中が痛くなりました（笑）。

　本場地鶏の店　かごんま
大阪市中央区難波４－６－15
【足メモ】難波交差点１筋南を西へ約60m南側