東心斎橋２

　月曜日。お盆で開いている店が少ない中、


　とある方となにわフレンチ　Ｂｅｇｉｎ（びぎん）へ。何か違和感が…と思ったら、のれんの色が替わっていました。


　まずはエーデルピルスで乾杯!!　同行者は約２年ぶりの訪問だそうです。




　この日のメニュー。


　とうもろこしのホワイトショコラはとても甘く、したたるほど水分があります。


　宮城県極上黒鮪腹カルパッチョは、


　島根県の醤油をベースにしたソースで。


　さっそく白ワイン。


　今回は２人なのでボトル。マトゥアリージョナルソーヴィニヨンブランマルボロ。


　名物ＭＩＸサラダは


　鶏ムースや水なすなど。


　もち豚と玉ねぎジャムと鶏レバーのパテ。


　そして、イタリア産フレッシュサマートリュフのパスタ。パスタが隠れるほどサマートリュフが乗っていて、同行者が感激していました。


　もちろん、続けて


　パンも頼み、ソースもしっかりいただきました。

　なにわフレンチ　Ｂｅｇｉｎ（びぎん）
大阪市中央区東心斎橋２－５－31　月虎51番館４Ｆ
【足メモ】周防町通りコンフォートホテル１Ｆポプラ斜め向かいのビル４Ｆ
　ぐるなび　
　マスターのブログ「なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記」

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