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2022. 12. 02  
 金曜日。とある方々と

01店前
 3度目になる懐石BAR しょうへい3000。10月からはコースが6000円になりましたが、質と品数がアップしたそうです。

02生
 生ビールでスタート!

03M
 この日のお品書き。

04蔓紫と菊花のおひたし
 【1】蔓紫と菊花のおひたし

05里芋のかぶらあんかけ
 【2】里芋のかぶらあんかけ

06造り三種盛り車海老紅葉鯛本鮪
 【3】造り三種盛り車海老紅葉鯛本鮪

07大根サラダ
 【4】大根サラダ

08純米吟醸美丈夫秋酒
 早くも日本酒へ

09乾杯2
 純米吟醸 美丈夫 秋酒

10秋刀魚肝じょう油
 【5】秋刀魚肝じょう油。肝醤油だけでも、日本酒何杯でもいけそう。

11秋鮭味噌幽庵焼き
 【6】秋鮭味噌幽庵焼き

12浅間山
 日本酒2本目は浅間山

13茗荷のベーコン巻き天ぷら
 【7】茗荷のベーコン巻き天ぷら

14香住蟹のクリームコロッケ
 【8】香住蟹のクリームコロッケ

15コロ2
 濃厚なかに風味です。

16長芋のアチャラ酢
 【9】長芋のアチャラ酢。アチャラ酢はトウガラシを漬けた甘酢で、サッパリ。

17穴子の天ぷら山椒塩で
 【10】穴子の天ぷら山椒塩で

18シャインマスカット
 季節のチューハイシャインマスカット

19シャイン2
 つぶしていったり、そのままつまんだり。

20おからの卵とじ
 【11】おからの卵とじ

21きなこ豚の角煮
 【12】きなこ豚の角煮

22落鮎の煮浸し
 【13】落鮎の煮浸しときて、

23コンロ
 カセットコンロが登場。 

24黒毛和牛と10種類のきのこの小鍋

25鍋2

26鍋3

27鍋4
 【14】黒毛和牛と10種類のきのこの小鍋です。

29うどん

30うどん2

31うどん3

32うどん4
 シメはうどんをチョイス。

 コース自体は価格が2倍になっていますが満足度は引き続き高く、品目が多い分でお酒の量が少し減る感じ。結局は前回より少し多いぐらいの会計となりました。

 懐石BAR しょうへい3000
大阪市中央区東心斎橋1-17-27 ニューコロンブス803
【足メモ】大丸・パルコ間心斎橋筋から東へ約100m南側
 HP

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痛風から10年以上がたち、ちょっと調子に乗って飲酒量が増えてきたセンベロ隊長の飲食記録第2章。

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